很多人都把胡萝卜当作料,其实专家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加,其中包括某些已知抗癌物质。豆类可吃速冻的 豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。早点吃豆类,才能吸收豆类的营养,不然就吃豆无营养了。
你知道吃卷心菜要加盐吗?卷心菜烹调要加盐,煮这类蔬菜时候 加点盐,时间不宜过长,否则营养丢失,口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。烧西红柿加点油,听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。因此,蔬菜需要一些东西配合的煮,营养更容易获得。
你知道怎么吃土豆才是最营养的吗?土豆带皮热水煮,用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高。水煮的时候, 用热水煮土豆,以防可溶性维生素散失。多吃水果少喝果汁,水http://www.pifubing999.net/果采摘后应该尽快食用,以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖,还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。所以,能避免喝饮料就避免,多喝一些水。
(615)(125211)(qh218)