黑色食物吃后对身体有什么样的好处呢？黑色食品的营养成分丰富，含有大量蛋白质、脂肪、胺基酸、维生素、矿物质与微量元素，营养价值与其售价常呈反比。黑色食品更富藏膳食纤维、不饱和脂肪酸、活性多醣、维生素A、C、E、生物碱等功能性营养。就算经食品加工，也因为稳定性高，容易保留原料的天然色素，因此，黑色食物还是可以吃一些的。

　　黑木耳相信大家应该都吃过吧？中医书籍即称，木耳性平、味甘，用无烟的炭火烘干或晒干后备用，能益气强身，活血、止痛。被应用于治寒湿性疼痛、产后虚弱、外伤引起的疼痛，以及心血管疾病的保健治疗。就生理机能而言，黑木耳具有阻碍血液凝固的物质，因而判断能减低血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化，防止血栓形成，对心血管的疾病有保健之效。黑木耳可以广泛运用在日常饮食中，就因为它极高的营养价值。

　　黑豆食用后对人体有什么样的好处呢？黑豆中富含粗蛋白，有丰富胺基酸，极易为人体吸收，符合美国食品药物管理局规定高级蛋白质的标准。黑豆所含营养成分与*豆几乎相同，富含维生素E、异*酮类等丰富的抗氧化物质。与*豆 不同在于，黑豆种皮还具有丰富的花青素、类胡萝卜素，根据萃取物所做的研究发现，对于抑制动脉粥状硬化，黑豆比*豆的效果好。有时间不妨可以用它来熬些粥喝。www.pifubing999.net

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